технолог кто это

Профессия технолог, кто такой технолог



Ни одно предприятие не обходится без технологов. Особенно они востребованы там, где речь идет о приготовлении пищи. Технолог кто это такой? Человек, который может трудиться в диаметрально противоположных областях. К примеру, бывают инженеры-технологи, работающие в сфере добычи нефти, существуют также технологи, специализирующиеся на легкой промышленности.

Попробуем разобраться в исторических предпосылках, поспособствовавших возникновению этой специальности, посмотрим, с чем связан труд технолога и каковы его обязанности, представим описание некоторых разновидностей технологов.

Какие бывают технологи и чем они занимаются

Технологии производства стали развиваться уже на заре человечества. Это доказывают многочисленные археологические находки. К примеру, на африканском побережье были найдены обработанные специальным образом камни, которые свидетельствуют о высоком мастерстве наших предков. С ростом предприятий люди узнали, что это за профессия.



Современные технологи могут работать в различных областях.

Технологи подразделяются на:

  • технолог машиностроения. В его задачу входит расстановка механизмов, используемых на производстве. При этом важным фактором является экономия времени и пространства. Этот специалист обязан быть в душе рационализатором и изобретателем, чтобы способствовать внедрению новейших технологий;
  • технолог общественного питания. Занимается созданием новых блюд и расчетом числа входящих в них ингредиентов. Кроме того, он оценивает качество получившихся блюд, контролирует оформление в плане эстетики, смотрит за тем, чтобы технологические процессы приготовления строго соблюдает. В его же ведении находится кухонный персонал;
  • химик-технолог. На его плечах лежит ответственность за качество и безопасность бытовой химии, а также любых товаров для детей;
  • техник-технолог. Обеспечивает на производстве качество конечной продукции, ведет расследование в случаях, когда получается брак, надзирает за тем, чтобы рабочие соблюдали технику безопасности.

Википедия подробно разбирает такую востребованную, популярную и многогранную профессию как инженер-технолог на машиностроительном заводе. Этот сотрудник пристально следит за изготовлением деталей и принимает самое непосредственное участие в разработке схем, согласно которым они будут производиться.

В его обязанности входит:

  • составление операционных карт;
  • изготовление чертежей с учетом заданных параметров;
  • отслеживание промежуточных, начальных и конечных процессов механической обработки.

Все технологи проходят соответствующее обучение. Как правило, они имеют инженерное образование, подходящей предприятию, на котором он предполагает работать. Например, технолог, который является сотрудником нефтеперерабатывающего завода, получит образование, в котором львиная доля знаний будет связана с переработкой полезных ископаемых.

Технолог и его личные качества

Это специалисты, целиком отвечающие за вверенный им участок производства. Поэтому прежде всего необходимо наличие ответственности. Технолог обязан владеть азами психологии, чтобы управлять другими сотрудниками, ведь он будет осуществлять контроль не только за качеством продукции, но и за качеством труда рабочих. Поэтому необходимым параметром станет присутствие у этого специалиста недюжинных организаторских способностей.

Кроме этого технологу нужны:

  • отличный глазомер;
  • умение предельно концентрироваться;
  • умение принимать единственно верные решения в экстренной обстановке;
  • стремление постоянно развиваться, чтобы быть в курсе последних новинок в области технологических процессов.

Такой список не является полным. Великолепная память, аналитический склад ума, внимательность и аккуратность — эти качества должны быть присущи всякому хорошему технологу.

Преимущества и недостатки профессии

Чем занимается технолог мы выяснили, посмотрим теперь, есть ли у этой профессии плюсы и минусы. Как уже отмечалось, в связи с тем, что всевозможные предприятия по производству товаров постоянно растут, нужда в технологах будет только увеличиваться. Это означает, что выпускники не испытают трудностей с трудоустройством. Спрос на технологов сегодня как никогда велик, и это несомненный плюс.

Среди минусов можно выделить постоянное напряжение — как нервное, так и физическое. Часто рабочий день технолога продолжается дольше обычной смены. Понадобится умение сдерживать раздражение и физическая выносливость. Зато впоследствии, если технолог заслужит авторитет и сможет сделать свою репутацию безупречной, перед ним распахнется дверь, ведущая к креслу руководителя, то есть любой технолог в состоянии сделать карьеру.

В заключении подведем итог, и коротко скажем технолог кто это такой? Сегодня это незаменимый сотрудник, от которого напрямую зависит производительность фабрик, заводов, комбинатов. За свой труд — подчас героический — он получает соответствующую заработную плату.

Мы надеемся, что данная статья вам понравилась и стала полезно при выборе своей будущей профессии.

Поставьте посту оценку

Comments
  1. Полезная статья. Давно работаю в общепите и вот наконец-то решилась пройти обучение и стать технологом общественного питания. Уже и курсы переподготовки присмотрела nastobr.com/uslugi/profes...ennogo-pitaniya/ Привлекло, что учиться можно дистанционно, а стоимость обучения приемлемая.

ADD YOUR COMMENT